Er zijn veel recepten voor deze soep. Gerst in mijn familie is niet zo dol op, maar met gehaktballen vreten ze op voor een zoete ziel. #spellen
Ingrediënten: aardappelen, water, huisgemaakte tomaat of 2-3 eetlepels tomatenpuree, augurken, uien, wortelen, gehakt, rijst, ei, specerijen, kruiden, knoflook
Kook methode:
Aardappels schillen en in blokjes snijden. Giet water, kook, verwijder het resulterende schuim. Voeg kruiden toe: laurier, peperkorrels. Kook op laag vuur.
Rasp wortelen en komkommers op een fijne rasp. Ui in kleine blokjes gesneden. Bak uien en wortelen in plantaardige olie. Voeg komkommers en tomaten toe. Als je tomatenpuree gebruikt, voeg dan een glas water toe. Laat het koken en haal van het vuur.
Rijst koken tot het half gaar is. Meng gehakt, rijst en ei en licht zout.
Als de aardappelen gaar zijn, gehaktballetjes vormen en aan de soep toevoegen. Ik heb kipgehakt, dus het is handig om het met twee eetlepels te vormen.
Voeg onmiddellijk het gebraad, de gehakte kruiden en de knoflook toe. Laat het koken. Zout. De soep moet 10-15 minuten worden toegediend. Serveer met zure room. Eet smakelijk!
Abonneer je, we worden vrienden met recepten 🍽️ Ik zal blij zijn met foto-recensies 🤗