#games #breakfasts Ik kook zelden in een slowcooker. Maar er zijn sommige gerechten die ik liever alleen op deze manier kook. En dit recept is precies dat. De braadpan in de slowcooker is lang, luchtig en erg mals. De textuur lijkt meer op een soufflé. Niet erg calorierijk - bevat geen bloem. Lekker zowel koud als warm, ook zonder toevoegingen, gecondenseerde melk en jam)
Ingrediënten: kwark, kefir, griesmeel, eieren, suiker, vanilline, bakpoeder
Kook methode:
Giet griesmeel met kefir en laat 30 minuten zwellen.
Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers.
Kwark kan door een zeef worden gewreven. Meng met dooiers en suiker. Voeg vanille en bakpoeder toe. Maal tot een homogene massa.
Doe griesmeel met kefir in de wrongelmassa. Mix tot een gladde massa.
Klop de eiwitten apart tot stijve pieken. Meng voorzichtig in porties met de wrongelmassa zonder te kloppen.
Smeer de multicookerkom in met boter. Leg de braadpan neer.
Kook op de bakmodus gedurende 45 minuten. Laat vervolgens nog 50 minuten op de verwarmingsmodus staan. Zet uit en laat het deksel 30 minuten op de pan.
Haal het eruit, draai het voorzichtig om en probeer het snel! Eet smakelijk!