#games Vissoep uit blik is een snelle manier om een heerlijk hoofdgerecht te bereiden. Het is beter om ingeblikte vis natuurlijk te nemen, zonder olie, zodat de soep niet erg vet en matig verzadigd is.
Ingrediënten: Water, Makreel of makreel uit blik (zonder olie), Aardappel, Rijst (optioneel), Kleine wortel, Ui, Plantaardige olie, Laurierblad, Peperkorrels, Zout, Groene ui (veer)
Kook methode:
Schil de wortelen en uien, hak ze fijn en bak ze in olie in een pan met dikke bodem.
Aardappels schillen. Snijd in grote blokjes en stuur naar de pan. Voeg water toe en kook tot de aardappelen gaar zijn.
Was de rijst grondig. Gooi de grutten in de pot met aardappelen, meng, laat het water opnieuw koken. Zet vervolgens het vuur laag tot medium en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Giet vloeistof uit ingeblikte vis. Verwijder botten van vissen. Voeg de vis toe aan de pan met aardappelen en zout naar smaak. Kook op laag vuur nog 3-5 minuten.
Soep met vis uit blik is klaar. Giet in kommen en serveer gegarneerd met groene uien.