Als je genoeg hebt van zoetigheid, kun je deze koekjes bakken. Hoewel je het zoet kunt maken als je wilt. Als je het vormen eenvoudiger maakt (ronde koekjes), dan wordt de baktijd aanzienlijk verkort. Over het algemeen is er ruimte voor verbeelding. Trouwens, op 15 november 2019 plaatste ik al een recept met gesmolten kaas, en het was appel charlotte! #spelletjes #bakken #koekjes #smeltkaas
Ingrediënten: smeltkaas, bloem, bakpoeder, zout, suiker, herbes de provence, boter, ei, sesam naar wens, melk om in te vetten, pijnboompitten naar wens
Kook methode:
Leg de gesmolten kazen vooraf in de vriezer, zodat je ze later makkelijker kunt raspen. ⚠️Voor mijn "Friendship" wrongel was een uur niet genoeg. Ze bleven zacht en uitgesmeerd op een rasp. 🔰Als de wrongel goed ingevroren is, is het beter om ze op een fijne rasp te raspen, als ze zacht blijven - op een grove rasp.
🔰Meng bloem, zout, suiker, bakpoeder en kruiden. ⚠️ Als je zoete koekjes wilt maken, moet de hoeveelheid zout worden teruggebracht tot 2 snufjes en moet de suiker worden verhoogd tot 1-2 eetlepels. 🔰 Giet over geraspte kaas en meng.
Klop het ei lichtjes om het wit en de dooier te combineren. Smelt boter. Voeg het ei en de boter toe aan het bloemmengsel. Kneed het deeg. ⚠️ Ik had 180 g bloem nodig.
Leg de opgerolde broodjes een uur in de koelkast. ⚠️Zeer ongeduldige koks kunnen het deeg eenvoudig in vierkanten snijden en meteen bakken))) 🔰Haal de broodjes eruit en snijd ze in koekjes van 1-1,5 cm dik.
Rol het deeg uit tot een rechthoek en snij in 2 delen. Rol beide helften op tot een rol. ⚠️ Voor de verandering heb ik de ene helft van het deeg bestrooid met pijnboompitten.
🔰 Leg de koekjes op enige afstand van elkaar op een bakplaat. 🔰 Vet de koekjes desgewenst in met melk en bestrooi met sesamzaadjes. 🔰 Bak 15-20 minuten op 180 graden. ⚠️Wil je een krokant koekje krijgen, wacht dan tot het een beetje bruin is..