#games Ik wilde dit gerecht al heel lang koken, maar stelde het uit. Tot ik het recept zag van de Ambassadeur van de site @Marina_Kashcavceva Marina Kashchavtseva met de originele Bechamelsaus op kefir. Deze saus is niet helemaal klassiek, er zit geen bloem en boter in, maar daarom niet minder lekker. En hier is hij dan, heerlijke lasagne!
Ingrediënten: Lasagnebladen, huisgemaakt gehakt (ik heb rundvlees), Bolognesesaus:, ketchup, knoflook, ui, gedroogde basilicum, gemalen chilipeper - optioneel, Zout, nootmuskaat, Bechamelsaus:, kefir (ik heb 4% matsoni), eieren, harde kaas, Groente boter
Kook methode:
Bereid de ingrediënten voor: schil de ui, knoflook. Ik heb zelfgemaakt gehakt uit de vriezer - ik deed het in een pan met verwarmde plantaardige olie, voegde gesnipperde ui, knoflook, basilicum toe en dekte het af met een deksel. Na een paar minuten zal het gehakt sap vrijgeven en wit worden - dan kan het gemakkelijk worden gemengd.
Voeg vervolgens ketchup, zout, chili, nootmuskaat toe aan het gehakt, meng en laat sudderen tot het gehakt klaar is. Meng voor witte saus kefir, eieren en geraspte kaas op een middelgrote rasp.
Smeer de ovenschaal in met plantaardige olie, leg een rij lasagnebladen, de helft van het gehakt erop en giet de witte saus erover. Nog een rij lakens, gehakt, witte saus. We zetten 30 - 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden - zodat de bovenkant bruin is.
Laat het een beetje afkoelen in de oven en nodig iedereen uit om te genieten van een geweldig gerecht. Eet smakelijk! Als je mijn recept leuk vond en je kookt volgens het - ontvang ik graag een fotobeoordeling! 🤗🌹🤝