#games Vandaag stel ik voor om een heldere, geurige mengelmoes te koken voor de eerste gang😁 Zo'n mengelmoes maakte mijn huishouden blij🤗 Kook met liefde voor je dierbaren ❤️🩹
Ingrediënten: water, rundvlees, zout, gemalen zwarte peper, laurierblaadjes, Servelatworst, worst, aardappelen, groen olijven uit blik, verse citroen, een lepel tomatenpuree, komkommer augurken, plantaardige olie, ui uien, wortelen
Kook methode:
Allereerst moet je een stuk rundvlees koken in gezouten water met een laurierblad tot het gaar is.
Haal vervolgens het vlees uit de bouillon (ik gebruikte het voor salade) en zeef de bouillon in een andere schone pan.
Schil vervolgens de aardappelen, was ze, snijd ze in blokjes, giet er koud water over en zet apart tot ze nodig zijn.
Schil de ui van de schil en hak fijn.
Schil de wortelen, was ze en rasp ze op een grove rasp.
Stuur vervolgens uien en wortels naar een pan met plantaardige olie en zet op middelhoog vuur.
Snijd ondertussen de ingelegde augurken in blokjes.
Stuur vervolgens de gehakte komkommers naar de pan met uien en wortels. Roerbak alle ingrediënten tot ze licht goudbruin zijn.
Terwijl de uien, wortelen en komkommers worden gebakken, moet je de worst en worst willekeurig snijden en naar de rest van de ingrediënten in de pan sturen.
Meng alle ingrediënten goed en laat 7-10 minuten sudderen zodat ze verzadigd zijn met de rooksmaak.
Verdun nu de tomatenpuree in een handig bakje met een beetje water.
Giet de bereide tomatensaus in de pan met de ingrediënten, meng en laat 3-5 minuten koken en haal van het vuur tot het nodig is.
Stuur nu de gesneden aardappelen naar de voorgekookte bouillon, zet op het fornuis en breng aan de kook.
Zodra er schuim op het oppervlak ontstaat, verwijdert u dit en kookt u de aardappelen gaar.
Als de aardappelen gaar zijn, voeg je de dressing toe, roer je en kook je 2-3 minuten.
Snijd ondertussen de citroen.
Voeg vervolgens citroen, olijven, gemalen zwarte peper toe aan de mengelmoes, meng goed en haal van het fornuis.
Laat de afgewerkte Solyanka 30 minuten trekken en serveer dan met zure room Bon appetit 😋.