#valentines #redvelvet #cake # Gefeliciteerd aan alle geliefden met de vakantie ❤️ Wees geliefd en gelukkig ❤️ Red velvet cake is een geweldige combinatie van fluweelzachte taarten en mals botercrème👩🏽🍳 Voor het eerst gekookt, maar erg origineel en lekker geworden 😋Zeer mals, sappige cake, ondanks dat de cake een dag moet worden klaargemaakt 😋 Prettig theekransje allemaal ❤️🤍
Ingrediënten: Deeg: tarwebloem, suiker, kefir 2,5% vet, plantaardige olie, ei, cacaopoeder, kleurstof rood, bakpoeder voor deeg, frisdrank, Room:, roomkaas, room 33%, poedersuiker, Aardbeienconfit:, aardbeien, suiker, gelatine
Kook methode:
Bereid alle ingrediënten voor en begin met koken. Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn, behalve room en roomkaas.
Giet warme kefir in een aparte container en voeg frisdrank toe. Om alles te mixen.
Laat 2-3 minuten staan.
Giet eieren in een kom, voeg suiker toe en klop met een mixer.
Giet plantaardige olie in en meng.
Voeg de helft van de gezeefde bloem toe met bakpoeder en cacao.
Giet kleurstof in kefir.
Roer en giet met liefde in het deeg.
Voeg de andere helft van het droge mengsel toe.
Mix tot een gladde massa.
Neem de vormen en bereid de ringen voor het deeg.
Giet het deeg in de vormen.
Bak op 180° gedurende 40-50 minuten, controleer met een houten tandenstoker.
Laat afkoelen tot het in vershoudfolie is gewikkeld. Het koekje is erg luchtig geworden.
Wikkel in huishoudfolie en zet een nacht in de koelkast.
Ontdooi bevroren aardbeien, verdun gelatine in koud water volgens de instructies. Voeg suiker toe aan de kom met de bessen.
Breng aan de kook, giet de verdunde gelatine erbij, breng tot een homogene massa en laat afkoelen.
Haal de taarten uit de koelkast en snij ze aan.
Voeg gekoelde roomkaas toe aan een koude pan, poedersuiker, roer en giet de gekoelde room erbij.
Room mengen. Begin met het verzamelen van cake. Bestrijk de cake met slagroom en voeg aardbeienconfituur toe.
Spreid alle cakes goed uit en zet 10 minuten in de koelkast.
Versier volgens je verbeelding en verwen je dierbaren 👩🏽🍳
Een gezellig theekransje ️😋