Aardappelen met vlees zijn altijd lekker, en zeker in deze versie.
Ingrediënten: - aardappelen, - gehakt, - uien, - knoflook, - zure room, - harde kaas, zout, peper
Kook methode:
Het gehakt voor dit recept is huisgemaakt varkensvlees en rundvlees, maar degene die je het lekkerst vindt, is goed. Aardappelen goed wassen.
Snijd de ui fijn en fruit deze in een koekenpan.
Zodra de ui goudbruin is, voeg je het gehakt toe. Wij mixen.
Licht gestoofd, voeg gehakte knoflook toe. Zout, peper en voeg eventueel je favoriete kruiden toe. Licht gebakken en zet de pan uit.
Kies een grote aardappel voor dit recept. We snijden het doormidden en snijden het midden uit met een dessertlepel of een mes, het is niet veel nodig - we laten ongeveer 0,5 cm op de muren. Mijn aardappelen zijn niet erg oud, dus ik kook er direct mee - naar mijn mening is het nog lekkerder. Oudere aardappelen zijn beter te schillen (indien zacht)
Wij vullen onze boten met gehaktvulling.
Smeer de bovenkant van de boten in met zure room (je kunt niet smeren) en laat ze 1 uur vrij zwemmen in de oven. Concentreer je op je oven. De bovenkant kan worden afgedekt met extra folie (ik heb niet afgedekt).
Drie wat kaas. We halen de aardappelbootjes uit de oven en bestrooien met geraspte kaas. Keer terug naar de oven voor nog eens 10 minuten. Aardappelbootjes in de oven met gehakt zijn klaar! We nodigen iedereen uit aan tafel!