Rustieke aardappelen. Erg lekker, geurig en makkelijk te bereiden gerecht.
Ingrediënten: - aardappelen, - spek, - wortelen, - uien, - knoflook, - kruiden en zout
Kook methode:
Aardappels schillen en in halve ringen snijden.
Schil de wortel en snij in kleine reepjes.
Salo in grote stukken gesneden. Salo is beter te nemen met vlees. Leg stukjes reuzel op een verwarmde pan. Je kunt wat plantaardige olie toevoegen. Het vet zal dus sneller opwarmen en braden.
Nadat het vet aan één kant is gebakken, draai je het om en giet je aardappelen en wortelen in de pan. Kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, 8-10 minuten. Als de aardappelen bruin beginnen te worden, breng dan op smaak met peper en zout.
Eventuele gebakken aardappelen zijn veel lekkerder en aromatischer met uien en knoflook. Als de ui een ui is, snijd hem dan in halve ringen, hak de knoflook gewoon met een mes. Als de uien en knoflook groen zijn, hak ze dan fijn.
Voeg toe aan de pan en roerbak 3-4 minuten.
Duidelijker en gedetailleerder - bekijk de video: