Ik gebruik het recept al enkele maanden. Zeer smakelijke ontbijtoptie. Bevredigend. Evenwichtig. Het belangrijkste is dat het heerlijk is.
Ingrediënten: Voor banaan keto pannenkoeken, Kokosmeel, Banaan (ongeveer 110g), Ei, Bakpoeder (optioneel), Voor avocado's:, Rijpe avocado. Het is handiger om een grote avocado-variëteit te nemen, eieren, specerijen (optioneel), kaas (optioneel)
Kook methode:
Mix alle ingrediënten voor de pannenkoek in een blender. Je kunt de banaan apart fijnprakken met een vork, daarna het ei en de cokebloem toevoegen. En meng goed, het belangrijkste.
Verwarm de koekenpan voor en zet het vuur en vuur tot een minimum (onder medium). Schep het beslag eruit met een eetlepel en bak 3,5-4 minuten aan elke kant. Het is noodzakelijk om plantaardig meel op laag vuur te bakken, anders zal het verbranden en te "gerookt" zijn😅
Voor de avocado's 🥑 Verwarm de oven voor op 200C°. Snijd de avocado doormidden en verwijder het bot. Een deel van het vruchtvlees moet uit de kern worden gesneden, zodat het ei in het gat past. Zout, peper, bestrooi met kaas. Stuur naar de oven gedurende ≈10 minuten. Ik kijk naar de gereedheid van het eiwit.
Eet smakelijk