#23 februari #gebak Luchtige en zeer delicate soezen met appels zijn gewoon gemaakt voor een gezellig familietheekransje. Sappige geurige vulling wordt verbazingwekkend gecombineerd met luchtig bladerdeeg. Dit recept voor heerlijk en snel bakken is zo eenvoudig en ongecompliceerd dat zelfs een beginner in koken het aankan. #puffs #puffsapple #bladerdeeg
Ingrediënten: bladerdeeg, grote appel, citroensap, ei, suiker, zetmeel, kaneel (vanillesuiker)
Kook methode:
Laten we eerst de vulling voor onze zelfgemaakte soezen voorbereiden. Was hiervoor de appels, droog ze en verwijder de schil. We snijden ook de zaaddoos uit. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. We schuiven de appels in een pan, besprenkelen met citroensap, besprenkelen met suiker (ik heb rietsuiker), als Als je geen kaneel wilt gebruiken, voeg dan vanillesuiker toe en laat afgedekt op middelhoog vuur sudderen tot het zacht is.
Wanneer de appels zacht worden en overtollig vocht verdampt, voeg dan een beetje zetmeel en kaneel toe aan de vulling. Meng alles voorzichtig en laat volledig afkoelen.
We nemen ons bladerdeeg, ontdooien het en rollen het in een rechthoekige laag, waarbij we een beetje bloem op tafel sprenkelen. Snijd in reepjes (6×20cm). Met een scherp mes (dit is erg handig om te doen met een pizzames) snijden we het deeg aan één kant door. Leg een paar eetlepels appelvulling op de tweede helft van het deeg. Vet de randen van het deeg in met eiwit. We bedekken de vulling met de rand van het deeg waarop we sneden hebben gemaakt. We drukken de randen goed met onze vingers zodat ze goed vastzitten.
En laten we nu, voor meer vertrouwen, met een vork langs de randen gaan - het zal ook prachtig worden. Leg de appelsoesjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Nu kun je de soezen invetten met eigeel. We bakken appelsoesjes in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten op 200-220 °. Kant-en-klare soezen moeten een beetje (of helemaal - het is aan jou) worden afgekoeld en je kunt ervan genieten.
Ik hoop dat je geniet van dit eenvoudige recept voor heerlijke zelfgemaakte gebakjes en dat je je dierbaren zeker zult trakteren op geweldige appelsoesjes. Kook voor gezondheid en eet smakelijk, vrienden!