Ik wilde iets nieuws, dus ik moest bier introduceren.
Ingrediënten: Meel, Kippendijen, Aardappelen - afhankelijk van de grootte van de pan, Zout, paprika, zwarte peper, nootmuskaat, kurkuma, knoflook, plantaardige olie, groente om te serveren, uien - peterselie-dille, bier (licht), room en feta-kazen, schil Citroen
Kook methode:
We snijden de huid van de dijen, wassen ze en vegen ze af met keukenpapier, bestrooien alles met kruiden (zout, paprika, nootmuskaat, kurkuma, zwarte peper, naar smaak), laat het geheel een beetje marineren op kamertemperatuur 15-30 minuten.
Terwijl de kip aan het marineren is, aardappels maken, in plakjes snijden en een marinade voor de aardappelen maken, de kaas raspen en vervolgens de rast in een diep bord mengen. Olie, knoflook, kruiden, zout alles naar smaak, voeg na het mengen kaas toe aan deze suspensie, meng en voeg dit alles toe aan de aardappelen en meng goed. We verwarmen de oven tot 200 g en leggen een bakplaat met aardappelen gedurende 40-50 minuten, trouwens, om problemen te voorkomen, leggen we de aardappelen op ingevet bakpapier. olie.
We wenden ons tot de kip, in 3 el. lepels bloem, rol voorzichtig elke dij, leg het in een cirkel in een koekenpan, nadat je de rast daar hebt gegoten. oliën. En bak aan elke kant goudbruin, draai elke minuut om niet te verbranden. Vervolgens verwijderen we de kip een tijdje, let op al deze acties, we moeten doen tijdens de periode van het frituren van aardappelen in de oven, het is niet gelukt, zodat er een klaar is, het zal afkoelen en het tweede gerecht is nog aan de gang.
Terwijl de kip werd verwijderd, nemen we een blender, twee kazen (romig en feta), wrijven de citroenschil en beginnen het wild te roeren met een blender in een kom
De laatste stap is kip en licht bier, neem een koekenpan, vet in met olie, leg de reeds gebakken kip op dezelfde manier neer, vul met bier en gaar aan elke kant, draai voorzichtig, tot ze knapperig zijn, net op dit moment, de aardappelen, saus en groen. Eet smakelijk, heren.