Vandaag wil ik mijn favoriete recepten voor bakken met melk delen.
1. In de eerste plaats heb ik dit melktaart met jam: het is snel gaar, het wordt altijd luchtig en zacht.
Recept:
- Meel -200 gr.
- Bakpoeder -1 tl
- Melk -100ml.
- Suiker -120 gr.
- Ei -2 st.
- Plantaardige olie -80 ml.
- Zout -1/4 tl
- Jam -300 gr.
2. Khaharyashki met knoflook. Zacht, mals, luchtig en heel erg lekker. En de geur is zo verleidelijk dat je het niet kunt weerstaan... tja, het kan gewoon niet. Het is de moeite waard om er maar één te proberen en je zult niet stoppen, dat garandeer ik.
Recept:
- Melk -200 ml.
- Meel -320-350 gr.
- Zout -1/2 tl
- Suiker -1 tl
- Gist droog -7 gr.
- Plantaardige olie -2 el.
Voor tanken:
- Knoflook - 4-5 tanden.
- Zout -1/3 tl
- Plantaardige olie -2-3 el.
3. Broodjes met appels. Ze zijn mals, mals, luchtig, matig zoet en heel erg lekker. Makkelijk te bereiden, ingrediënten aanwezig
Recept:
Deeg:
- Melk -450 ml.
- Suiker -100 gr.
- Zout -1/2 tl
- Ei -1 st.
- Boter -100 gr.
- Gist droog -7 gr. (of rauw 15 gr)
- Meel -750 gr.
Voor het vullen:
- Appels -3 st.
- Rozijnen -50 gr.
- Suiker -2 el
Voor kruimels:
- Suiker -2 el
- Boter -30 gr.
4. Snelle cake voor thee. Dit is een zeer smakelijke cake, poreus en luchtig. Het bereiden is heel eenvoudig, alles mengen, in een vorm gieten en in de oven zetten.
Recept:
- Meel -300 gr.
- Eieren -3 st.
- Melk -250 ml.
- Suiker -200 gr.
- Plantaardige olie -3 el.
- Zout -1/4 tl
- Bakpoeder -1 tl
5. Snel ontbijt, waarvoor u uw tijd niet meer dan 3 minuten nodig heeft. Je hoeft alleen maar alles te mengen en in de oven te zetten, en na 15 minuten is een zeer smakelijke pannenkoek klaar, waarin je elke vulling kunt wikkelen of zonder vulling kunt laten staan. Deze pannenkoek wordt ook wel Finse pannenkoek genoemd. Naar smaak doet het niet onder voor gebakken pannenkoeken uit een koekenpan.
Recept:
- Melk -400 ml
- Ei -2 stuks
- Suiker -3 tl
- Zout -1/3 tl
- Meel -120 gr
- Bakpoeder -1/3 tl
- Boter -20 gr
6. Kreupelhout in melk. Het belangrijkste is dat tijdens het frituren het kreupelhout niet te veel olie opneemt, het wordt mals, ongelooflijk lekker, dun, knapperig en tegelijkertijd een beetje zacht.
Recept:
- Eieren - 1 st.
- Suiker - 2 el.
- Zout - 1/3 theel.
- Melk - 50 ml.
- Boter - 20 gr.
- Meel - 200 gr.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Poedersuiker - om te bestrooien
7. Gistvrije cake met melk. Dit is de snelste versie van de taart. Maar het resultaat is zeer mals, matig sappig en erg lekker. En ik zal de kers maken. Dus laten we beginnen.
Recept:
Voor de taart: (voor 2 mallen van 10*8cm)
- Meel -250 gr.
- Zetmeel -2 eetl.
- Bakpoeder -1 tl
- En frisdrank -1/3 tl
- Zout -1/3 tl
- Ei -1 st.
- Suiker -150 gr.
- Zure room -2 el.
- Melk -150 ml.
- Boter -100 gr.
- Vanilline - 1 pakje.
- Rozijnen -100 gr.
Voor de Franse meringue frosting:
- Eiwit -1 st.
- Suiker -60 gr.
- Poedersuiker -1 eetl.
8. Het makkelijkste recept voor zelfgemaakte pannenkoeken Pannenkoeken zijn zacht en dun, en vooral - zeer opengewerkt.
Recept:
- Ei - 2 stuks
- Zout - ½ theelepel.
- Suiker - 3 el
- Melk - 500 ml.
- Meel - 260 gr (2 kopjes)
- Plantaardige olie - 50 ml.
- Frisdrank - ½ theelepel
- Citroenzuur - ¼ theelepel
- Water - 2 el
- Boter - 50 gr
9. Pannenkoeken met melk worden ook wel pannenkoeken genoemd. (Amerikaanse pannenkoeken). Mijn dochter houdt gewoon van ze en vraagt vaak om voor school te koken voor het ontbijt. Ze worden mollig en rossig en worden gekookt in een droge koekenpan. Als je kookt volgens dit recept, gaat het je zeker lukken.
Recept:
- Meel -200 gr.
- Bakpoeder -1 tl
- Ei -1 st.
- Zout -1/2 tl
- Suiker -3 eetl.
- Melk -210 ml.
- Plantaardige olie -2 el.
10. "Zebra" taart Ik kook op verschillende manieren op kefir en op zure room, maar met melk, lijkt mij, wordt het nog lekkerder, nog sappiger en nog malser. Kook en zie het verschil, vooral omdat het helemaal niet moeilijk is.
Recept:
- Meel -300 gr.
- Suiker -300 gr.
- Zout -1/4 tl
- Frisdrank -1,5 tl
- Eieren -2 st.
- Melk -280 ml.
- Plantaardige olie -60 ml.
- Boter -60 ml.
- Azijn -2 tl
- Cacaopoeder -30 gr.
- Meel -30 gr.
Voor glazuur:
- Melkchocolade -100 gr.
- Room (of melk) -50 ml.
- Gemalen vogelkers -1-2 el.