Vlees "Vyruchayka" karbonades van kippendijen, naar smaak als varkensvlees. Dit gerecht is snel bereid en het blijkt erg lekker, sappig en bevredigend te zijn, ik kook vaak op deze manier voor het avondeten, het is handig dat kan van tevoren worden bereid, in de koelkast worden gezet, en dan, wanneer je het moet halen en koken voor het avondeten of voor avondeten. Vandaag heb ik rijst met komkommer en ei als bijgerecht.
Recept:
- kippendijen - 6 stuks
- zout -1/2 tl
- zwarte peper - naar smaak
- knoflook -5-6 tanden
- mayonaise -5-6 tanden
- paneermeel - voor uitbenen
Voor rijst:
- rijst -250 gr
- water -500 ml
- zout -1/2 tl
- eieren -3 stuks
- verse komkommer -1-2 stuks (300 gr)
- boter - 30-40 gr (optioneel)
KOOK METHODE
Vandaag heb ik rijst met komkommer en ei als bijgerecht.
Dus laten we beginnen, neem kippendijen, ik heb 6 stukken, verwijder het vel en snijd het bot eruit, we krijgen zulke blanco's.
Nu slaan we de blanco's aan beide kanten goed, voor het gemak leg ik ze tussen de huishoudfolie.
5-6 knoflookteentjes gaan door een knoflookpers
Zout het vlees nu aan beide kanten, voeg ½ theelepel per 500 gram toe. zout, zwarte peper en verdeel de knoflook. Eerst aan één kant, draai dan om en doe hetzelfde met de tweede kant.
Vet nu in met mayonaise, mayonaise kan worden vervangen door zure room of yoghurt.
We doen het in een kom en bestrijken de tweede kant met mayonaise, ik heb ongeveer 5-6 el nodig. mayonaise, 1 uur in de koelkast zetten.
Gedurende die tijd zullen we een bijgerecht bereiden, vandaag heb ik rijst met ei en komkommer.
Rijst 250 gram van mij en kook, afhankelijk van wat voor rijst je hebt, vandaag heb ik basmati kook het zo, vul het met water 1 tot 2 d.w.z. voor 250 gram 500 ml heet water, zout toevoegen, koken tot het water verdampt is en van het vuur halen, minuten laten staan 5-10. Het is het handigst voor mij om rijst in een ketel te koken, het houdt de warmte lang vast en verbrandt niet.
Schil en snijd verse komkommer in blokjes, per gewicht 300 gr
Breek 3 eieren in een kom, voeg zout toe en klop los met een vork
We nemen een koekenpan, gieten plantaardige olie, gieten de eieren erin en bakken, onder voortdurend roeren, je zou dergelijke eiervlokken moeten krijgen.
We leggen de eieren op de rijst en voegen de verse komkommer toe. Meng alles, proef eventueel naar zout, voeg toe en voeg een beetje boter gram 30-40 toe. Deze rijst is heerlijk geserveerd met sojasaus.
Nu halen we de karbonades uit de koelkast, gieten paneermeel in een kom, ik kook zelf, droog het brood in de oven en maal het met een blender.
Rol de blanco's door paneermeel.
Giet plantaardige olie in de pan, verwarm het, leg de blanco's en bak op middelhoog vuur onder het deksel aan beide kanten, ik heb 9 standen, ik bak in 4 standen. Als ze bruin zijn, keer je ze om en bak je ze ook aan de andere kant. Het duurt 6-7 minuten aan elke kant. Verwijder en serveer met een bijgerecht op tafel.
Sappig, lekker en makkelijk te bereiden. Dit is een van mijn favoriete snelle vleesrecepten, ik zal blij zijn als dit recept wortel schiet in je keuken.
In de context van karbonades, details en kookdetails, zie je in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om "Lazy Chicken Chops" te kijken