Naar gekookte aardappelen - te veel eten! Kook meteen meer, want deze komkommers vliegen heel snel weg! Ik maak deze vaak in de zomer, we eten constant en vervelen ons niet. Probeer het ook!
Bereiding (licht gezouten komkommers in een pan):
Mijn komkommers, snij de uiteinden eraf. Het is raadzaam om kleine puistige komkommers te nemen - ze blijken het lekkerst te zijn! Als de komkommers groot zijn, kun je ze in de lengte in meerdere delen snijden.
We nemen een pan van een geschikte maat, leggen dilleparaplu's, peterselietakjes op de bodem (ze moeten eerst worden gewassen), komkommers, knoflook - snijd elk teentje in 2-3 delen. Als je pittige komkommers wilt, voeg dan hete pepers toe, in ringen gesneden.
En giet nu hete pekel. Breng voor de pekel water met zout en suiker aan de kook. De pekel moet na het koken iets afkoelen. Het moet heet zijn, maar geen kokend water.
Bovenop de pan moet je een bord of een soort schaal plaatsen zodat de komkommers helemaal in de pekel staan.
Laat een nacht op kamertemperatuur staan, zet 's morgens in de koelkast. Tegen de avond of de volgende dag kun je de komkommers al proberen. Wil je wat meer zout, laat ze dan nog 6-12 uur staan. Maar houd er rekening mee dat hoe langer komkommers in de pekel staan, hoe zouter ze worden.
Eet smakelijk, lieverds!
Ingrediënten:
komkommers - 1 kg
knoflook - 3-4 teentjes
dille "paraplu's" - 2-3 stuks
peterselie - een paar takjes
zout - 2 eetlepels
suiker - 1 eetlepel
water - 1 liter
Lees ook:
Als je het recept voor licht gezouten komkommers in een pan lekker vond, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!