Vandaag heb ik voor jullie een recept voor een heerlijke bessentaart, die je bijna constant kunt koken door gewoon de toppings erin te veranderen. Het is gemakkelijk en eenvoudig te bereiden, en het blijkt erg lekker!
Bessentaart Kobler met aardbeien en rabarber
VOORBEREIDING VOOR HET VULLEN
- Bruine suiker 40 g gemengd met zetmeel 15 g.
- Ik snij de rabarber in blokjes van 1,5 cm.
- Ik giet suiker en zetmeel bij rabarber, meng alles en laat op kamertemperatuur staan.
DEEG
- Meng bloem, suiker, rasp, zout en bakpoeder.
- Ik voeg koude boter toe, in blokjes gesneden en maal alles tot kruimels.
- Ik voeg 120 g natuurlijke yoghurt toe en kneed heel snel.
- Het deeg moet samenkomen. Om een beetje gelijkmatig met je handen te mengen.
- Maak een dunne laag en zet een half uur in de koelkast.
BIJEENKOMST
- Ik vet de vorm in met boter.
- Ik zet de oven aan op 180 graden.
- Ik snij de aardbeien, meng met rabarber en smeer in een vorm.
BAKKERIJPRODUCTEN
- Ik haal het deeg eruit, rol het uit en steek de vormen uit. Als alternatief kunt u het deeg uitrollen en stukken met uw handen afscheuren. En ga dan op je vulling liggen.
- Bovenop kun je bestrooien met amandelen, poedersuiker. Je kunt invetten met zure room of room.
Ik zet de cake ongeveer 35 minuten in de oven.
De gereedheid wordt bepaald door de rossige bovenkant en de gekookte vulling.
Laat het afkoelen tot het warm is.
Bessentaart Kobler met aardbeien en rabarber
De taart wordt warm geserveerd met zure room, room of ijs.
INGREDINTEN:
Ik wens je eet smakelijk!