Vis krijgen gezouten, pittig en erg lekker! Nou, onmogelijk neer te zetten, bijna alles wat ik heb heel snel te eten. Vooral heerlijk met gekookte aardappelen - gewoon heerlijk! Noteer het recept voor het beitsen van pas!
ingrediënten:
lodde
zout
kruiden
water
plantaardige oliën
We zullen 1 kg lodde nodig. We hebben het alleen verkocht in bevroren vorm, zodat de vis eerst wordt ontdooid en gewassen. Gut het hoeft niet, we zout volledig toe te voegen.
Terwijl lodde wordt ontdooid, is het noodzakelijk om de pekel voorbereiden. De verhoudingen zijn als volgt: 1 kg lodde die 1 liter water. Giet water in een pan, voeg zout - 2 eetlepels dezelfde hoeveelheid plantaardige olie en kruiden.
Van kruiden gebruik ik één of twee laurierblaadjes, 3-5 knoppen van kruidnagel, een halve theelepel zwarte peper en 5-7 erwten piment. U kunt kruiden en een ander nummer afhankelijk van uw smaak toe te voegen.
Zodra de pekel kookt, wacht 1-2 minuten totdat het wordt gekookt en vervolgens van het vuur. Laat afkoelen pekel, moet het koud of op kamertemperatuur zijn.
Wanneer ontdooid lodde, vul het ostyvshim pekel. De vis moet, zodat de pekel bedekte haar volledig worden vastgesteld. Capaciteit verwijder de kap met een deksel en in de koelkast. Na 5-6 uur lodde klaar zal zijn.
Gedurende deze tijd kreeg ze gezouten. En als je wilt om het meer zout te maken, dan is het noodzakelijk om langer in de pekel te houden.
Eenmaal de smaak, of liever gezegd het zoutgehalte, de vis die je zal moeten schikken - pull it out van de pekel, want hoe langer het zal blijven liggen, hoe meer zout te proeven.
Lodde mengen met gehakte ui ringen en plantaardige olie - op deze manier de vis in de koelkast kan worden opgeslagen voor meerdere dagen. Bon appetit, mijn beste vrienden!
Zie ook: Zoals ik lodde bakken in de oven. Mijn favoriete recept
Als het recept dat je wilt - te koop, zoals. Ook abonneren op mijn kanaal om te voorkomen dat het missen van nieuwe recepten en artikelen. Dank je wel!