Hier is een "delicatesse" Ik draaide. Ik bereidde voor de eerste keer, en ik moet toegeven dat vrij: we loved it! Ik deed dit kaviaar, terwijl haar man aan het werk was. Hij kwam, zag en dacht dat het echt was. En zelfs toen ik probeerde, ik wist niet dat dat voordat het "fake".
In de mond, dit kaviaar is echt zeer vergelijkbaar met deze, maar toch anders. Dus probeer om er zeker van te zijn!
ingrediënten:
visbouillon
gelatine
plantaardige oliën
kleurstof (kan worden vervangen door wortelsap)
Hier is een zeer belangrijk proces van het koken. Daarom raad ik u aandachtig te lezen het recept, of u misschien iets en "kaviaar" zal niet missen werk.
Dus, in een glazen giet plantaardige olie (ongeveer 200 ml) werd geurloos en verwijderen in de vriezer een half uur. Op dit moment bereiden we rijk visbouillon. Het beste is om verschillende soorten vis te gebruiken. Vergeet niet om zout bouillon.
Voor de bereiding van "kalf", moeten we 150 ml bouillon. Daarin opgelost 15 g gelatine en wordt verwarmd om warme toestand, maar het koken niet nodig! Ik opgewarmd in de magnetron.
Volgende hete bouillon moet kleurstoffen tint. Ik nam 2 druppels 2 druppels van rode en gele kleurstof gel. Als je ze niet bij de hand hebt, kunt u proberen om de plaats van de wortelsap.
We krijgen een glas van boter uit de koelkast, gedurende welke tijd de olie begint te dikken. In een spuit hete bouillon en knijpen het op een daling in de koude boter.
Vanwege de extreme temperaturen cirkelvorm vallen en bezinken op de bodem. Neem de tijd, doe de "kaviaar" langzaam en voorzichtig. Ik adviseer u om kleine porties te doen, te trekken van de olie, zachtjes afspoelen met koud water en kook de volgende partij.
Hier is een fake "eieren": we hebben. Ja, natuurlijk is het geen vervanging voor de echte kaviaar, het is totaal verschillend product, maar voor de variant die u kunt proberen. Het blijkt erg goed.
By the way, wees niet bang: smolt niet, tenzij je natuurlijk deed alles goed, en blijf "delicatesse" in de koelkast. Bon appetit, mijn vrienden!
Zie ook: Hoe de roze zalm met kaviaar in de winkel te bepalen. Mijn manier van werken
Als het recept dat je wilt - te koop, zoals. Ook abonneren op mijn kanaal om te voorkomen dat het missen van nieuwe recepten en artikelen. Dank je wel!