Ik bied u een recept voor een lekker en stevig bonen pasta en champignons. Mijn man zegt dat dit soort humus, omdat de basis van dezelfde boon.
ingrediënten:
Beans - 150g
Mushrooms - 200g
Wortelen - 1 st
Uien - 1 st
Knoflook - 1-2 teentjes
plantaardige oliën
boter
zout
peper
groen
Bonen koken tot ze gaar, pre-nat te maken in koud water voor 6-7 uur. Ik meestal vertrekken voor de nacht. Het water waarin gekookte bonen, niet uitgieten - het is meer nuttig voor ons.
Paddestoelen (champignons I) in kleine stukjes gesneden en bak gekookt in een mengsel van boter en plantaardige oliën. Doe olie 1 eetlepel. Zout en peper naar smaak.
Afzonderlijk gebakken in plantaardige olie ui, wortelen, voeg een paar geplette knoflooktenen.
Nu combineer bonen, champignons, groenten en grind tot een gladde massa met behulp van een blender.
Als de pasta te dik is, voeg een beetje boon bouillon. We proberen - en als je iets anders we zout nodig. U kunt de gehakte kruiden te zetten.
Pâté bonen en champignons in de koelkast op te slaan in een glazen pot. Bon appetit, mijn beste vrienden!