Onlangs gezien in de social networking recept zelfgemaakte mascarpone, en hij was zeer geïnteresseerd in mij. De voorbereiding van eenvoudige, op slechts twee ingrediënten, en ik besloten om te proberen. Het bleek vrij goed, vervolgens gebruikt voor de bereiding van de tiramisu.
Ingrediënten voor de mascarpone:
crème
citroensap
In feite is er niets er ingewikkeld helemaal niet, vooral voor degenen die al enige andere zelfgemaakte kaas bereiden, omdat de voorbereiding principe is hetzelfde.
Dus voor thuis mascarpone moeten we 1 liter crème. Neem de slagroom 30-36%, waarvan kaas best.
Giet de room in een pan en leg op een bord. Op matig vuur Verwarm de room aan de kook, onder voortdurend roeren met een lepel hen.
Zodra begint te koken, haal van het vuur en voeg 2 eetlepels vers geperst citroensap. Meng de room en laat 20-30 minuten, zodat ze afgekoeld een beetje en "gelaagd". Ik laat gedurende 20 minuten, en allemaal prachtig bleek.
Nu moeten we een vergiet met verschillende lagen kaasdoek leggen en voorzichtig giet de room. Reserve massa afkoelen bij kamertemperatuur, verwijder dan in de koelkast.
Ongeveer 12 uur later, zal ons huis klaar mascarpone zijn. Kaas blijkt erg lekker, zoet, aangename smaak, is niet slechter dan de winkel.
Met deze kaas toen ik een tiramisu voorbereid, het was heerlijk! Man net beboterde brood, sandwiches. Bon appetit, mijn vrienden!
Zie ook:Zachte kaas bagels gedurende 20 minuten. Mijn favoriete recept
Charlotte met kool op kefir. Lush en heerlijk. favoriete recept
Als u graag het recept voor muffins - te koop, zoals. Ook abonneren op mijn kanaal om te voorkomen dat het missen van nieuwe recepten en artikelen. Dank je wel!