Deze roll smelt in je mond. Het bevat zowel vet en vlees, en knoflook - nou ja, gewoon onwerkelijk lekker. Na een dergelijke rol niet winkelen worst je niet wilt! Daarom, noteer het recept binnenkort!
ingrediënten:
reuzel
kippenpoot
knoflook
zout
kruiden
We hebben een stuk van vet met een gewicht van ongeveer 1,5 kg. Wil alleen maar zeggen dat het stuk vrij dun (flat) zou moeten zijn, als er lagen van vlees - allemaal perfect. By the way, als je vet te kopen, kun je zeggen dat je naar roll - geef de meest geschikte stuk.
Let op de vacht. Het moet dun zijn, dan roll krijgen lekkerder en malser.
Aldus wordt een geschikt stuk spek geselecteerd. Grondig reinigen van de huid. Onnodige reuzel wrijven met zout, peper of een mengsel van paprika. Zet de knoflook, gesneden tot platen (één hoofd).
Neem nu een kippenpoot, sneed zijn vlees en snijd ze in kleine stukjes. Verspreid over het gehele oppervlak van het vet.
Nu is het moeilijkste ding - om een strakke roll draaien. Ik heb één het onmogelijk is om te doen, ik altijd haar man te helpen. Het belangrijkste is om niet te haasten. Roll moet strak, dat in het midden was niet leeg.
Eenmaal gevouwen - binddraad goed, zodat er niets uit elkaar viel. Zet de rol in de meest gangbare plastic zak (bij voorkeur twee), verwijder de lucht in het en binden.
Pakket met reuzel in een pot van water en kook voor ongeveer 1,5 uur op een laag vuur.
Dan trekken we uit het vet en geblust. Maar als je een smakelijk goudbruin aan de top wilt, dan rol kan snel bak op hoog vuur aan alle kanten.
Ready to roll, cool, wrap in folie en leg ze in de koelkast. Bon appetit, mijn vrienden!
Zie ook: Koken vet wordt gerookt. Mijn favoriete recept
Als u graag het recept - te koop, zoals. Je hoeft niet moeilijk, maar zeer belangrijk voor mij te maken, omdat ik veel tijd en energie te besteden aan het kanaal, probeer ik voor jou. Dank je wel!