Een eenvoudig recept voor hoe je verse kruiden voor een lange tijd te houden. En niet alleen te behouden en te koken van haar geurige kruiden. Ja, natuurlijk, verse kruiden kunnen worden gekocht in een supermarkt op elk moment van het jaar. Maar de vulling is goed omdat het altijd het verbeteren van de smaak van een gerecht, en sla uw tijd.
ingrediënten:
knoflook
Dill (u kunt een andere greens duren)
zout
plantaardige oliën
citroen
Zwarte peper poeder
Onmiddellijk let op: voor deze kruiden ik graag gebruik dille en bieslook. Maar in principe kun je nemen wat je wilt: peterselie, basilicum, koriander, assortiment van verschillende greens, etc. Het zou een bundel nemen gewicht van ongeveer 150-200 g.
Greens fijn fijn gesneden. U kunt natuurlijk gebruik maken van een blender, maar persoonlijk denk ik dat het beter als de kruiden fijn gehakt met een mes.
5 tenen knoflook, die zich door de pers of in een mortier gemalen (in dit geval noodzakelijk om een snufje knoflook zout toe te voegen) en aan de venkel.
Bestrooi met een beetje zwarte peper, voeg zout naar smaak. Hoe zit het met zout: niet veel te plaatsen, neem het getal als een salade.
Voeg nu de olie. Erg lekker verkregen van de olijf, maar als het niet bestaat of niet bevalt, neem dan de zonnebloem. Oliën moeten ongeveer 50-70 ml. Ook, voeg 1 theelepel citroensap.
Meng de kruiden en ons klaar. Het kan worden opgeslagen in een glazen pot in de koelkast. We slaan geen meer dan 1 week. Als u voor te bereiden op de toekomst (in de winter), dan lay-out op de formochkam (of plastic bekers, maar niet volledig te vullen, en de helft of 1/3) en bevriezen.
Deze kruiden kunnen worden toegevoegd aan soepen, salades, knoedels gesmeerd voor borsjt, voor te bereiden broodjes en snacks - een heleboel opties. Bon appetit, mijn beste!
Als je graag de kruiden recept - te koop, zoals. Je hoeft niet moeilijk, maar zeer belangrijk voor mij te maken, omdat ik veel tijd en energie te besteden aan het kanaal, probeer ik voor jou. Dank je wel!