Vrienden, wil ik met u delen een bewezen recept voor een goede beitsen komkommers in een landelijke. Komkommers worden verkregen als een trommel smaak, knapperige, stevige, sterke, zelfs zou ik zeggen.
Op zich is er niets bijzonders ingrediënten - komkommer augurk ja. Maar hier is uiterst belangrijk is het proces van het koken. Het is ongebruikelijk, zo zorgvuldig het recept om het einde te lezen, zodat er niets gemist.
ingrediënten:
komkommers
zout
knoflook
dille
mierikswortel bladeren
water
LET OP: een recept ontwikkeld voor 3-liter pot.
Zo komkommer geweekt gedurende 4-6 uur in koud water te komen van hen de lucht overschot. Komkommers voor beitsen zijn het best te klein en "pupyrchatye" te nemen - ze zijn uitstekend in smaak.
Na deze tijd, mijn komkommers. De tips kunnen worden gesneden, en kan verlaten - er is geen principieel verschil.
In droge gezet gesteriliseerde potten 3-4 tenen knoflook, venkel paraplu en zet komkommers. Leg ze op de top van het blad van mierikswortel.
Nu is het leuke gedeelte. Fill komkommers koud gekookt water. Neem een klein stukje van het merk, pour 3 eetlepels zout en koppelverkoop "zak."
Zet zak zout direct bovenop vel mierikswortel, zodat deze het water (het zout kan worden opgelost) raakt. En laat als zodanig voor 3 dagen. Noch in de koelkast, bij kamertemperatuur. Banken adviseren over alle laden te zetten, omdat het beitsen vloeistof over de rand gegoten.
Na 3 dagen van de zakken te verwijderen, wordt de pekel afgevoerd in de pan, aangevuld met een beetje water en kook. mierikswortel blad, dat was op de top van, of gewoon weggooien of goed gewassen met water en terug te zetten.
Hot fill pekel komkommers en afgedekt. In eerste instantie, de pekel is bewolkt en niet erg smakelijk - het is ok! Dus het zou moeten zijn! Na enige tijd alle drab naar de bodem en de pekel transparant.
Ik beveel proberen komkommers in ongeveer 2 maanden. Banken strikt in de koelkast. Bon appetit, mijn beste!
Zie ook: voor de winter tomaten met ui en knoflook "Yum"
Als u graag het recept - te koop, zoals. Je hoeft niet moeilijk, maar zeer belangrijk voor mij te maken, omdat ik veel tijd en energie te besteden aan het kanaal, probeer ik voor jou. Dank je wel!