Hit December! Koken heerlijke jam voor de vakantie! En wanneer meer koken mandarijn jam, zo niet in december? Het was in deze tijd, voordat het nieuwe jaar op de planken is onwerkelijk vele mandarijnen. Deel uw recept in hun sociale netwerken om je vrienden wordt ook gezien
voorbereiding:
850 g mandarijn mijn voorzichtig, verwijder het steeltje en voeg in een pan. Giet het mengsel in water. Water als nodig is om mandarijnen werden volledig onder water. Voeg het sap van 1 citroen en zet het op de kachel. Na het koken koken 30 minuten.
Let op: mandarijn koken met de huid! Wat doet het? Jam was geurige, omdat de essentiële oliën (hetzelfde mandarijn smaak) bevat in de huid. Daarom wil ik u adviseren om de mandarijn variëteit met een dunne schil en pitloze kiezen. U kunt de jam koken zonder korst. Het zal heerlijk, maar het is niet geurend.
Na 30 minuten, mandarijnen Cook, rasp ze met behulp van een blender tot puree. Als u een mandarijn met stenen, dat ze moeten worden verwijderd.
Voeg 350 gram suiker en zet het op de kachel. Als u een zure mandarijnen, kan de suiker een beetje meer nodig, dus probeer smaak. Na koken kook 20 minuten op laag vuur onder af en toe. We verschuiven de jam in droge gesteriliseerde potten en oprollen.
Ik vestig uw aandacht dat als je probeert te jam in een keer, kan het een beetje de smaak bitter zijn als gevolg van de aanwezigheid van de korst. Maar na een week of twee van bitterheid zal voorbij zijn. Bon appetit!