Ik deel mijn geheim is erg lekker en fris rijst voor de garnering. Het blijkt altijd! Alle bruidsmeisjes bereid volgens mijn voorschrift.
voorbereiding:
Om kruimelig rijst koken, past niet elke variëteit. Het is beter om een langkorrelige NIET voorgekookte nemen. Het blijkt dat de meest heerlijke bijgerecht.
Dus, als ik. In een koekenpan smelten 2-3 eetlepels boter, zet de helften of kwarten fijngehakte ui en bak een minuut of twee. Tegelijkertijd water wordt gekookt in een steelpan. De verhoudingen zijn: één kop rijst 2 kopjes water.
Dan draai ik de sterkste vuur en leg in de pan met de ui rijst. Rice droog, niet uitspoelen. Nu bakken we het met uien, onder voortdurend roeren. Een paar minuten later rijst begint te bruine tint te krijgen - dan is het tijd om het verschuiven van de pan in het kokende water.
Zout naar smaak toe en kook tot gekookte rijst. Het blijkt erg lekker. Uien desgewenst niet worden toegevoegd, en onmiddellijk bak rijst in boter. Bon appetit!