Voortzetting van het thema van de binnenlandse voorbereidingen voor de winter, wil ik adviseren u een heerlijke salade van kool en andere groenten. Het is fantastisch! Tot het voorjaar zullen er geen banken! In plaats daarvan, schrijf een recept!
voorbereiding:
Dus, voor de "Kuban" salade in de winter, moeten we 1,2 kilo kool, 1 kg van komkommers, tomaten 1 kg, 0,5 kg uien, 0,5 kg wortelen en 700 g van zoete paprika's.
Groenten, schoon, wassen en shinkuem stokken, komkommers, tomaten en kan worden gesneden in grote. Meng de groenten samen in een grote container. Voeg 1 kopje plantaardige (zonnebloemolie), 50 ml 9% azijn, 2 eetlepels zout met glijbaan 2 \ 3 kopje suiker. Zet 15 7-8 peperkorrels en laurier. Wij behouden ons het groenten voor 2-3 uur.
Dan plaatsen we een container met groenten op middelhoog vuur. Zodra begint te koken, koken voor 10-12 minuten al roerend met een houten spatel van tijd tot tijd.
Vervolgens, nadat de genoemde tijd Giet additionele 100 ml azijn 9%, opnieuw grondig te mengen salade "Kuban" en ontleden banken. Jars en deksels, natuurlijk, pre-, moeten worden gesteriliseerd. Het sluiten van banken wraps deken om af te koelen (10-12 uur).
Uit de hoeveelheden bestanddelen verkrijgt 5 potten van 1 liter. Bon appetit!