Ik probeer een nieuw recept voor interessante snacks. Het gerecht blijkt zeer kleurrijk, maar daarom niet minder lekker. Een goede manier om de vakantie tafel licht en vrolijk te maken. Zeer aan te bevelen!
voorbereiding:
Eerste koken we 5 eieren. Koel daarna, schoon en in helften gesneden. Verwijder de eierdooiers in een aparte kom en prak met een vork goed. We moeten ook 1 gekookte bieten. Fijn gesneden of wrijven. Vul een liter kokend water. Eiwitten zet het bedrijf bieten en wacht een uur. Dit zal toelaten om een ongewone heldere kleur te verwerven.
In de tussentijd, neem een haring filets, cut off 10 kleine strips. De rest van de grond in een blender en meng met eigeel en zure room - het moet 2 eetlepels. Zure room kan worden vervangen door natuurlijke yoghurt. Voeg de helft van het citroensap en fijngehakte dille. Voeg zout, peper en meng goed.
Onze vulling is klaar. Het blijkt helder geel. Verwijder de vulling in de koelkast. In de tussentijd krijgen we uit het sap eiwitten obsushivayut en op een schotel. Doe het rundvlees, haring en versier met stukjes van de bladeren van venkel. Bon appetit!