Elke zomer, ik rol voor de winter een aantal potjes augurken. In onze familie, ze zijn goed gegeten, zooo snel! Lekker, knapperige! Heerlijk!
voorbereiding:
Eerste proporties. In dit recept wordt de bereiding van een 1-liter pot!
Banken tevoren steriliseren, zet dan op de onderste twee teentjes knoflook, laurier, twee, twee bladen van zwarte bessen, dille 1 paraplu, mierikswortel 1 blaadje of slice. Zet ook 2-3 erwt piment. Ook, voeg 1 schijfje citroen. Dikte van ongeveer 0,5 cm.
Nu ontleden de gewassen komkommers, is het het beste klein te nemen, zijn zij de meest heerlijke verkregen. We vul ze met kokend water en laat gedurende 15 minuten. Op dit moment bereiden we de pekel.
Pekel mix halve liter water, 75 g suiker en 20 g zout. Neem eens een gewoon zout, niet gejodeerd! Voeg ook halve theelepel citroenzuur. Hierbij de pekel kook met merge vult blikjes water en pekel. Nou ja, gewoon op te rollen de banken. Dat is het! Erg lekker "Prague" komkommers klaar voor de winter!