Ik stel voor dat je recept af te koelen voor zelfgemaakte mayonaise, die ik zonder veel plantaardige olie en geen rauwe eieren. Deze saus is veel lekkerder dan gewone winkels mayonaise, perfect voor salades. Het kan ook worden geserveerd met vlees, vis, barbecue, het gebruik voor broodjes, etc.
voorbereiding:
Drie gekookte dooier wrijf de stekker in kleine chips. Eieren zijn best om naar huis, het dorp nemen, hun dooier is licht en heeft een rijkere smaak dan die winkel eieren.
Gepureerde dooiers gemengd met 2 theelepels mosterd. Roer tot uniform.
Voeg nu 300 gram zure room. Zure room is het beste om vet te gebruiken, lekkerder krijgen. Voeg ook zout naar smaak. Ik zette een halve theelepel - dat is voor mij genoeg.
Op verzoek kunt u meer zwarte peper, gehakte kruiden of knoflook toe te voegen. Maar dan zal het niet mayonaise en saus. Roer garde tot een gladde massa en verwijderen in een koelkast voor 30-40 minuten. En u kunt gebruiken. Bewaar zelfgemaakte mayonaise in de koelkast in een afgesloten container voor maximaal 3 dagen. Bon appetit, mijn beste vrienden!
Als u graag het recept - te koop, zoals. Je hoeft niet moeilijk, maar zeer belangrijk voor mij te maken, omdat ik veel tijd en energie te besteden aan het kanaal, probeer ik voor jou. Dank je wel!