Ik kanaliseren veel makreel recepten. Ik hou gewoon van de vis: het is goedkoop, lekker, ook beschouwd als een van de meest nuttig, maar het is niet over.
Op zichzelf, makreel uitgedroogd. Het is niet geschikt om te frituren. Ik bak het altijd of geblust met groenten in tomatensaus en anderen.
Maar onlangs vond ik een geweldige manier om makreel koken. Dit sappig en mals vis ik had nooit gegeten.
Noodzakelijke ingrediënten:
makreel
zure room
water
ui
zout
peper
Makreel (2 stuks) opengereten, in stukjes gesneden. Ik meestal om de vis die ik gesneden voor 3-5 stukken. Bonito ingewreven met zout en peper.
Nu, neem 1 kopje zure room, toe te voegen aan het een middelgrote ui. Ik hou van de gesneden ui in halve ringen, maar kan knippen en kleiner zijn.
Gecoat met stukken van makreel ui roomsaus, zet in een pan. Pour eenderde kopje of zo van water, bedekken met een deksel en laat op matig vuur 40 minuten (gaar).
U kunt zich niet voorstellen wat een heerlijke makreel blijkt! Nou, gewoon heerlijk! Mals, sappig, met een aangename romige smaak. Bon appetit, mijn beste vrienden!