Heerlijk, sappige gehaktballetjes in tomatensaus. Onrealistische heerlijk! Klaar om te eten ze de hele tijd, klaar in vijf keer - en nog niet verveeld :))
ingrediënten:
White visfilets (ik meestal Pollock en kabeljauw)
Tomatensap - 250 ml
Bread - 2-3 stuks
Melk voor het weken brood
Wortelen - 1 st
Uien - 2 stuks
Knoflook - 2-3 teentjes
Eggs - 1 st
Zout, specerijen op de vis te proeven
Kruiden naar smaak
plantaardige oliën
Visfilets in plakjes gesneden en gehakt. Voeg het brood, pre-geweekt voor 5-10 minuten in melk.
Nu zet in de visgehakt een gesnipperde ui (of het is ook mogelijk om gehakt), zout, peper, toevoegen specerijen, en proberen om het ei te drijven. De resulterende gehakt verlaten gedurende 15-20 minuten.
Ondertussen, in een pan met een beetje boter zet een tweede lamp, in blokjes gesneden of halve ringen, geraspte wortel op een grove rasp en tomatensap.
Zout, peper, voeg een beetje groen. Als er geen tomatensap, tomatenpuree vervangen (2-3 eetlepels) en voeg water toe. Sudderen voor 5-7 minuten.
Vormen ballen van gehakt vlees (gehaktballen) en geplaatst in een ovenschaal. Vul de saus en sluit de folie vorm. Bak vis kroketten in de oven gedurende 35 minuten bij een temperatuur 200gradusov. Bon Appetit aan u!