We blijven recepten voor vleesloze gerechten te publiceren. Vandaag hebben we in het menu een heerlijke pilaf met champignons. Bovendien, de schotel is zeer stevig en goedkoop deel van het geld.
ingrediënten:
rijst - 300 gr
champignons (ik heb champignons) - 350 g
Onion - 1 st
Wortelen - 1 st
Knoflook - 3-4 teentjes
tomato - 1st
zout, specerijen naar smaak
plantaardige oliën
groen
Op een verhitte pan met plantaardige olie schip versnipperd paddestoelen platen. Voeg de uien, wortelen, zout en bak 7 minuten allemaal samen.
Voeg vervolgens de gehakte tomaten. Het is heel goed mogelijk ter vervanging van de tomatenpuree of tomatensap. Giet een half kopje water, voeg de knoflook en alle kruiden, die ik genieten. Ik meestal voeg kurkuma, het geeft een heerlijke pilaf geel. 5 minuten laten sudderen.
Nu lag de gewassen rijst. Ik willen gebruiken voor langkorrelige rijst pilaf. Giet heet water. Water moet genoeg zijn om het te maken boven de rijst door 1 cm zijn. Sluit het deksel bereiding van 3 minuten bij maximale warmte.
Dan verminderen we het vuur laag en kook gedurende 20 minuten gaar rijst. Serveer de risotto met champignons, bestrooi met verse kruiden. Bon appetit, mijn beste vrienden!