Heerlijk en voedende kip schnitzels, die werden uitgevonden in de 19de eeuw. Zeer veel ik van ze houden, ik vaak koken. Bijvoorbeeld, vond vandaag hen naar het diner. Ik deel het recept waarvoor ik koken!
Ingrediënten voor gehaktballetjes:
-750gr kipfilet (borst en dij, in gelijke delen)
Eieren - 2 stuks
brood (kan muf) - 300gr
Room of melk - 220 ml
butter - 30g
ghee voor het bakken van schnitzels (je kunt een groente te nemen)
zout naar smaak
peper naar smaak
Half ei (150 g) gedurende verscheidene minuten geweekt in melk. scroll vervolgens door een vleesmolen, samen met de kip. Melk, die geweekte brood was, niet giet!
Nu zet in gehakt boter, zout en peper. Roer. De resterende brood in kleine blokjes gesneden en in een oven of op een droge pan gedroogd, crackers krijgen.
In een mengkom eieren, room (melk), wat zout. Gehakt vormen pasteitjes. Het is het beste om het te doen met natte handen, terwijl de vulling niet zal vasthouden aan je handen.
Iedere karbonade poppy ei-melkmengsel en vervolgens gerold in crackers en verzenden van de pan. Bak aan beide zijden op een matig vuur tot ze goudbruin zijn.
Smaakt het best verkregen als de bak Pozharsky koteletten op gesmolten boter. Maar zo niet, dan kun je de plant te vervangen.
Serveer met aardappelen, groenten en andere garnering. Bon appetit, mijn beste vrienden!