Ik ben dol op de vis in de oven te bakken. Naar mijn mening, zo blijkt nu veel lekkerder dan gebakken in een pan. Vandaag zullen we bereiden koolvis, gebakken met plantaardige bont.
voorbereiding:
De eerste stap is de voorbereiding van de vis. Als diepvries - alleen ontdooien bevroren, gestript, schoon, afgesneden van de staart en kop. Dan snijd in stukken van koolvis. Alles wat we nodig kilogram vis.
Breng op smaak met zout vis en peper naar smaak, en laat het in deze vorm gedurende 10-15 minuten.
We zijn nu klaar om "jas". Wrijf op een rasp één wortel, ui fijn gesneden, snijd ze in kleine blokjes één medium tomaat. Voeg wat verse of gedroogde kruiden. Zout, peper en voeg 3 eetlepels mayonaise + 1 eetlepel zure room. Rooster 50g elke harde kaas. Al de mix.
Neem nu de pan of ovenschaal. Leg de vis op de top zet een "jas" van groenten en zet in de voorverwarmde oven. Bak 20-30 minuten op 180 graden. Pollack gekookt in dit recept, blijkt zeer sappig en smakelijk. Bon appetit!