Wortelen in het Koreaans - een heerlijke salade, die bereid is in bijna elke familie. Er zijn vele koken opties, maar in onze familie voor meerdere jaren, maar één gebruikt die ik hieronder zal beschrijven. Wortel verkregen gewoon super!
voorbereiding:
1 kg wortelen rooster. Hier, een keer een paar nuances. Wortelen kiezen voor dit soort, zodat het was sappig en helder. We maken gebruik van een speciale rasp om lange stroken te krijgen. Ik als dit, wordt verkocht aan hardware of dienst op de markt:
Licht knijp de wortelen, verwijder overtollig sap.
Voeg nu in de wortels van een theelepel zout, een eetlepel suiker, twee eetlepels azijn 9%, een mengsel van peper naar smaak toe en meng alles goed door.
Vervolgens laten wortelen gedurende 15 minuten, zodat het doorweekt.
Op dit moment bereiden de vulling. Verhit in een pan 50 ml plantaardige olie, voeg 1-2 knoflooktenen (in dunne platen). Bak de knoflook gedurende een minuut, voeg dan aan hete vulling wortelen.
Alle mix grondig, gezet in een pot en stuur het in de koelkast voor een paar uur. Ongelooflijk lekker wortelen in het Koreaans is klaar!
Bon appetit!