Caesar salade is een van mijn favorieten. Ik vind het gewoon leuk! Zoals u weet, het opstellen van een salade met croutons van wit brood.
U kunt ze kopen kant en klare in bijna elke grote winkel. Maar ik verkies om ze zelf te koken - het is zo heerlijk! Ik vertelde hem dat als ik.
Ik kookte croutons van verschillende soorten brood: wit in een brood, stokbrood, ciabatta. Op het einde, kwam ik tot de conclusie dat voor de Caesar salade is het beste om de meest gewone brood te nemen.
Ik sneed het brood in blokjes over de grootte van 1,5-2 cm. Spread kubussen op een droge bakplaat, bestrooi met een beetje zwarte peper, paprikapoeder soms zelfs een beetje strooi.
Ik in een voorverwarmde oven bij 180 ° C en gedroogd. We moeten de blokjes houden aan volledig drogen. Soms binnen doen ze niet volledig gedroogd en vervolgens de salade niet knetteren. Daarom proberen we crackers of smaak of doorboren met een tandenstoker te begrijpen, zijn ze klaar zijn of niet.
Het is mogelijk om de crackers op een plaat drogen op een droge koekenpan. Fire gemiddelde. Crackers periodiek omdraaien, zodat ze gelijkmatig bruin. Op zijn beurt de oven niet nodig.
Crackers toe te voegen aan de "Caesar" koud en helemaal aan het eind, net voor het opdienen. Bon appetit, mijn beste vrienden!