Toen ik voor het eerst deze gehaktballetjes in het restaurant geprobeerd, in eerste instantie wist ik niet begrijpen wat ze bereid zijn. Maar het was waanzinnig lekker! Het bleek, zijn deze hamburgers gemaakt van uien! Ik vond het recept in een kok en nu met u delen.
Ik kookte de ui hamburgers thuis slechts een keer, en het bleek niet slechter dan die van een chef-kok in een restaurant, maar er was een waarschuwing, ook voor hem zal vertellen. Dat is hoe ik ze gemaakt:
300g gesneden ui halve ringen, gebroeid met kokend water, gooide in een vergiet, om over te schakelen in een kom.
Toegevoegd 1 gekookte aardappelen, geraspte, gehamerd een ei, zout en peper naar smaak. Ook voegde hij 50g griesmeel. Gehakt vertrokken voor 20 minuten om griesmeel gezwollen.
Dus waarschuwing, die ik aan het begin genoemd: gehakt of andere manier moeilijk was om burgers te vormen, het kleeft aan uw handen, hamburgers uit elkaar viel. Misschien dat iemand weet wat het probleem is? Schrijf in de commentaren.
Ik weet niet hoe ik erin geslaagd om blind instorten gehakt hamburgers, maar ik deed. Bak aan beide zijden van de plantaardige olie goudbruin.
In een andere pan bak een kleine ui, fijn gesneden. Voeg 6-7 eetlepels tomatensaus, 150 ml water, zout en peper naar smaak. Shift de ui hamburgers, dek af met deksel en laat gedurende 7-8 minuten.
Klaar! Het bleek heerlijk! Bon appetit!