De bekende uitdrukking van de "Twist of Fate" is zeer eenvoudig te weerleggen. Genoeg om gelei vis te bereiden op dit recept!
voorbereiding:
Voor dit gerecht, moet u 600-800 gram heekfilets of roodbaars. De vis wordt gesneden en gestapeld in een ondiepe pan, giet 3-4 liter water. verzonden naar dezelfde gehakte wortel, ui, zout en kruiden. Kook vis gaar, en vervolgens uit te maken van de bouillon en laat afkoelen.
De tweede fase - filteren we de bouillon door kaasdoek en in te voeren om gelatine. Moet eerst oplossen in koud water. Roer de vloeistof en breng aan de kook, maar laat niet koken! Nadat de gelatine volledig opgelost is, vereist bouillon verlichten. We nemen een rauw ei en fokken met een glas van muffe visbouillon. De resulterende massa wordt in de hete bouillon uitgegoten. Het is belangrijk om dezelfde procedure te herhalen - breng aan de kook, maar laat niet koken. Na verwijdering van het vuur, geef het brouwen gedurende 15 minuten en opnieuw gefilterd door kaasdoek.
Voltooi het koken - op de schotel lay-out stukken vis op een afstand van 3-4 cm van elkaar. Uitstekende decoratie dienen schijfjes citroen, ingelegde komkommer en peterselie. Vul bouillon en set voor 2-3 uur in de koelkast. Als de vis verhardt, zal het een prominente plaats te nemen op de vakantie tafel.
Als u graag recepten - PUT Laik, delen in sociale netwerken en te abonneren op het kanaal!