Wafeltjebroodjes. Erg lekker en knapperige. Het recept dat ik in de instructies voor onze oude wafelijzer. Wafelijzers die lang zijn verdwenen, maar het recept ik gebruik aan deze dag.
De kom zweep 5 eieren, voeg 280 g suiker en vanille. Opnieuw zweep klop alles.
Nu 250 g gesmolten boter (hier in het recept bevat een pakje margarine was ook). Voeg geleidelijk 300 gram bloem - twee volle glazen. En alles is weer goed gemengd. Het deeg wordt hier verkregen is dik.
Ongeveer een eetlepel deeg spreiding in de voorverwarmde wafelijzer en bak ongeveer een minuut.
Dan nog een warme pannenkoek krul, aan de buis te krijgen. Dan op dezelfde manier. Bake, twist, bakken, krullen.
Afgewerkte rollen kunnen worden gevuld met room of gekookte gecondenseerde melk. Maar zelfs zonder beleg is ook heerlijk!
ingrediënten
• Eieren - 5 stuks.
• Butter - 250 g
• Meel - 300 g
• Suiker - 280 g
• vanilline - 1,5 g
*** Het blijkt dat ongeveer 25 tubes.