Pot, stoven in de pot. Onze familie is zeer vaak gebruikt om dit gerecht te bereiden op de feestdagen, meestal met Pasen, toen het huis gaat naar bijna alle familieleden. Ik kan me niet herinneren dat ooit iemand deze ongelooflijke smaakvolle aardappelen heeft verlaten. Ik ben er zeker van dat je waardeert.
Twee uien en twee teentjes knoflook en fijngemaakt zo fijn mogelijk. Ik doe het in een shredder, maar u kunt rasp of hak ze fijn.
600 gram vlees gesneden in geschikte stukken. Vlees, natuurlijk, kan elk zijn. Het blijkt altijd erg lekker en mals met deze methode van het koken. De meat gehakte ui en knoflook, twee eetlepels plantaardige olie (I gebruik olie, die waren bedekt met zongedroogde tomaten), een eetlepel tomatenpuree en een theelepel van elke mosterd. Nou ik zout en voeg peper. Ik meng en laat op de tafel om het een beetje gemarineerd te maken.
Op dit moment, schil en snijd de aardappelen en wortelen. Het blijft om alles in een pot en bak toe te voegen. Bank moet schoon, droog en vrij van gebreken zijn. Dit is erg belangrijk!
Aan de onderkant spread een beetje van vlees, dan aardappelen en wortelen. Nogmaals, vlees, aardappelen, wortelen. Zorg ervoor dat het laurierblad toe en blijven de pot te vullen. Top verspreid wat boter stukken (40-50 gram). Ik maak het deksel folie. Hier is wat er gebeurde:
Ik zette de pot in een koude oven en zet hem daarna aan. Kan direct 180 ° C. Als u een oven snel opgewarmd, is het mogelijk om opgemaakt tot 120 ° C, de temperatuur stijgen tot 180 in 10 minuten. Ik kook een gerecht meestal 2 uur.
Vervolgens koppelt u de oven en doe het nog niet open hoewel, zou 20 minuten. Het is goed, erg lekker! Een dergelijk groot aantal van dezelfde drie-liter pot is genoeg voor ongeveer 5-6 porties, maar de grootmoeder, herinner ik me, meestal heb ik in de oven in een keer twee of zelfs drie van deze banken en zelden iets over voor de volgende dag.
Ik diende dit gerecht bestrooid met gehakte verse kruiden. Vlees altijd blijkt zeer mals, net als uit een potje met ingeblikt vlees, erg lekker uiensaus. En aardappelen - tselenkie stukken, maar zacht.
Hoe is het heerlijk!
Probeer om te koken! Ik wacht op uw feedback over dit recept. Zet Like en dit recept delen met je vrienden.