Hallo, mijn naam is Oksana, groet ik alle mensen die bij mijn koken kanaal gekeken! Ik zou blij zijn als je wilt en mijn recepten van pas komen. Abonneer je op mijn kanaal en commentaar recepten.
Vandaag Ik kook erg lekker shortbread koekjes met zure room. Meer zelfs schrijven niets ...
Ingrediënten voor het koken:
Zuur - 150 g
Boter - 100 g
Suiker - 100 g
Bloem - 300 g
Desintegratiemiddel - 1 uur. l.
weten wat shtreyzel? Dit gruis - gemaakt van meel, boter en suiker. Hier en daar, in een kom Zeef de bloem, doe de boter, suiker en wrijf de handen in kruimels.
Voeg vervolgens de zure room, bakpoeder ...
En kneed zeer zacht, boterachtige, licht-homogeen deeg. Maar deze heterogeniteit, na de tweede kneden volledig verdwijnen. Gekneed deeg in plastic folie wikkelen, of in een plastic zak, en zet ze in de koelkast minstens 15 minuten.
Na 15 minuten, we trekken uit het deeg uit de koelkast, verspreid het op het werkblad van de tafel, wederom een goede strooi het meel en kneed - nu het zeer glad en elastisch en uitrollen tot een ronde laag met een dikte 0,7-1 cm.
Nu - als je wat snijden cookies, en ze maken taarten. Nope deze stekken... Dus neem een mes en snijd ze in vierkantjes laag - dit is de gemakkelijkste optie van cookies.
Leg de koekjes op de bakplaat, de gelegd perkamentpapier, en stuur het in de oven gebakken, op slechts 10 minuten. Niet meer ...
Binnen 10 minuten van de koekjes klaar zal zijn, zal misschien op de top van het iets palely blijven, maar de meeste houden in de oven is niet nodig... Anders zal de bodem alles branden! Indien mogelijk, probeer om een cookie te koken - het is echt heel lekker!