Welkom! Vandaag ben ik de voorbereiding van een koude voorgerecht van varkensvlees en uien... En, ik moet zeggen - het is een geweldig! Ik zag dit recept op sommige kanaal in YouTube - ooit flitste een tweede keer, de derde... Vandaag kon het niet uitstaan, laat me denken, koken - in theorie alle beschikbare producten. "Shomyachili" op een moment - net achter de oren geknald!
Doe huskies, schrijf opmerkingen, meld je aan! Dit alles is zeer belangrijk voor de auteur, en het is zeer noodzakelijk om het kanaal te promoten. Ik krijg je voor dit zeer dankbaar!
Voor de voorbereiding die u moet nemen:
Een stuk gekookt varkensvlees of rundvlees - 500 gram, zonder vet
2 grote uien
Een pod van hete pepers, maar het is niet voor iedereen
Voor de marinade (licht gewijzigd):
1/4 kopje heet water
Sap van een citroen
Een theelepel mosterd
3 eetlepels azijn
Sex theelepel zout
eetlepel suiker
3-4 eetlepels plantaardige olie
Specerijen: koriander, bonen, een mengsel van paprika's, zwarte peper ...
Het eerste wat, natuurlijk, het vlees koken! Meestal, als je nodig hebt om het vlees (vooral varkensvlees of rundvlees) te koken, ik kook het minstens 1 uur (varkensvlees), het vlees was zeer mals. Hier moet je vlees bewaard dichtheid - dus het moet koken voor 20-30 minuten minder dan normaal kooktijd. Vooral op en het zal marineren. In dit recept heb ik varkensvlees en gekookte het voor ongeveer 40-50 minuten. En het vlees moet worden genomen zonder vet, matige vet veronderstellen... Tijdens het koken, het water toe te voegen laurierblad, een paar erwten zwarte peper, voeg de schoongemaakte ui, en een beetje zout. Vervolgens gekookt vlees in dunne plakjes gesneden, mits goed Cook - cut perfect, niet uitgestrekte.
Geschilde uien snijd ze in ringen of halve ringen, of een kwart \ ringen. En, gehakte peper pod, maar, zoals ik al zei, voeg hete pepers of niet - het is slechts een amateur!
Dan doet alsof "oog" het gehele volume van de producten, neem een geschikte pan - pot, kom, zelfs de bank, maar bij voorkeur met een deksel. En lag in haar lagen van vlees en uien met peper. opzij te zetten tot terzijde ...
Maak een marinade. Lemon knijp al het sap - en dan, natuurlijk, wordt gefilterd door een zeef om zich te ontdoen van de zaden te krijgen.
Vervolgens ontbinden het zout in warm water, suiker, giet in citroensap. En, voeg alle overige ingrediënten. Over specerijen - ik een streepje toe te voegen. Meng de marinade.
Gemaakt vleesmarinade vulling meng voorzichtig, deksel en verwijderen in een koelkast gedurende enkele uren (2-4). Tijdens marineren vleesmengsel meerdere malen.
Voor het serveren snack kunt u strooi gehakte verse kruiden. En wederom - het is een kick-ass koud voorgerecht! Probeer om te koken, misschien heb je het leuk zult vinden.
Als u het recept wilt, vergeet dan niet om Like en Abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.