Welkom! Vandaag, Ik bereid een stoofpot van kip... En, naar mijn mening, is de meest eenvoudige koken stoofpot, dus schreef ik een "lui". Je moet sleutelen met alleen het slachten van een kip, maar deze procedure is niets ingewikkeld en lang, nee! Gemiddeld een kip, 2 kg, 3 halve liter cans verkregen stoofpot.
Doe huskies, schrijf opmerkingen, meld je aan! Dit alles is zeer belangrijk voor de auteur, en het is zeer noodzakelijk om het kanaal te promoten. Ik krijg je voor dit zeer dankbaar!
Om de stoofpot wil behoefte te bereiden:
Hele kip - op me dit moment, kip, met een gewicht van 1,5 kg
En, aan de oever van 0,5:
1 laurierblad
3-4 erwt piment
Theelepel zout
Waar te beginnen... Neem een hele kip, thuis of winkel - geen verschil. Maar, uiteraard, van de binnenlandse kip stoofpot smaakt beter... Ik was het!
Toen in stukken gesneden, niet te klein. Ik probeer alleen de filet stoofpot te gebruiken, botten zijn nog steeds alleen in het hogere segment van de vleugels 2 (de meest extreme segment van de de vleugel ik niet gebruiken). All "knaagde" bone shoot voor het koken bouillon.
Neem nu een schone banken kunnen ze te steriliseren. Ik weet niet steriliseren, enkel zorgvuldig giet er kokend water. In elke pot zet een laurier, piment diverse erwten en giet ongeveer 1 / 3-1 / 4 deel theelepel zout.
Nu in elke pot, giet er gewoon een beetje gekookt water, slechts 3 eetl. l. Natuurlijk, in plaats van water, kun je de bouillon gieten, maar dit is een te verwaarlozen hoeveelheid vloeistof die niet van invloed op de smaak van de corned beef. Vooral omdat de stoofpot zal wegkwijnen enkele uren, is de vloeistof verdampt.
Vervolgens leg de kip gesneden in banken. Het bereiken van de halve, giet ergens anders 1/3 van een theelepel zout.
Nadat de bank volledig wordt gevuld met vlees, giet de resten zout. En, zoals ik al zei, Een potje gebruiken 1 uur. l. zout.
Gevulde blikjes camoufleren caps (of folie), zonder vast te draaien, gewoon camouflage! En, moet u leg ze op een bakplaat of in een vorm voor het bakken, als gevolg van de bussen zal lekken sap.
En van mij advies! Onderaan de pan of vorm giet wat zout. Waarom? Zoals ik al zei, uit de blikken zal drain het sap, en het zal beginnen te worden verbrand. Dit betekent het gehele appartement in de rook, en dan nog een en werktuigen FIG otmoesh! Als u het zout giet, zal dit niet gebeuren, ze absorbeert. Als je ooit hebt gedaan op kip zout, dan weet je wat ik bedoel.
U kunt nu potten in de oven! In koud !!! De temperatuur werd in eerste instantie vastgesteld op 180 graden en een keer de inhoud kookt \ zaburlit, verminderen de temperatuur tot 130 graden en blijven ergens sudderen binnen 3 uur.
Hier, dan wat ik het over heb! De foto laat zien dat het zout heeft geabsorbeerd al het sap die voortvloeien uit de blikjes. Het appartement beschikt niet over een brandlucht en afgewassen perfect, een kaak beweging.
Banken strakke schroefdop, wachten tot compleet afkoelen tot kamertemperatuur, en vervolgens op te slaan in een koelkast of koelen kelder \ kelder. Hopelijk iemand zal van pas komen recept voor mijn stoofpot.
Als u het recept wilt, vergeet dan niet om Like en Abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.