Welkom! Vandaag koken sappige (iemand roept hen sochnikami) met kwark... Ingrediënten voor de standaard, niet anders dan veel andere recepten, al mijn "soort" geheime (misschien in deze en er is geen geheim), is om de vulling te bereiden. In mijn sochnikah wrongel kwark wordt verkregen als een soufflé, zeer luchtig, zacht, en nooit stroomt. Alle details zullen het recept te schrijven ...
Doe huskies, schrijf opmerkingen, meld je aan! Dit alles is zeer belangrijk voor de auteur, en het is zeer noodzakelijk om het kanaal te promoten. Ik krijg je voor dit zeer dankbaar!
Voor de voorbereiding te nemen I:
Voor het deeg:
Een verpakking van de olie kan worden vervangen door margarine (170 180 g)
een ei
3-4 eetlepels zure room, een heel gewoon uit de winkel 20%
Dezelfde hoeveelheid suiker (3-4 eetlepels)
2 theelepels bakpoeder
Vanilla smaak
En, 400-500 gram bloem
Voor de vulling:
300 gram wrongel
een ei
2-3 eetlepels zure room
Suiker naar smaak, en vanille smaak
En eetlepel bloem
Ik begin met het deeg. In een kom op hetzelfde moment (hoewel natuurlijk op zijn beurt) stelt alle ingrediënten behalve de bloem en het bakpoeder. Boter (of margarine) moet zacht zijn, dat is, moet deze voorwaarts te bewegen uit de koelkast. En nu is alles wat nodig is om te vermalen tot een gladde pasta met een vork, garde... Ik gebruik als assistent mixer, anders waarom hebben we het nodig hebben!
Na de korrels van suiker niet langer zal worden gevoeld, voeg bakpoeder en meel. Te veel meel mag niet worden geplaatst, anders wordt het deeg zal breken, genoeg zodat het verzameld in een klomp. Verwijder het deeg tot opzij en overgaan tot de voorbereiding van de vulling ...
Om curd was luchtig, moet kwark goed worden gewreven, of neem een kant-en-klare cottage cheese pasta. Dan zet in de roomkaas, meel, suiker, vanille en... Nee, niet het ei! En alleen eiwit, met apart mixer karretje "stabiel schuim."
En meng alles aan om de "lichtheid" van het eiwit niet te vernietigen. Een dooier gaat op smering sappige ...
Dan verdeel het deeg in kleine stukjes. Gewicht van mijn stukken - 50 gram. En rolde, waardoor vorm ovaal gebak. Doe de kwark vulling op de ene helft van de taarten ...
De tweede helft camouflage vulling en hoeken enigszins af te vlakken.
Vouw gemaakt sappige op het bakken, de gelegd perkamentpapier, geslagen eierdooierolie het schip en gebakken in de oven.
De eerste 15 minuten, ik bak sappig op 180 graden, vervolgens nog eens 15 minuten bij een temperatuur van 160 graden. Dat is iets dergelijks ...
Als u het recept wilt, vergeet dan niet om Like en Abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.