Vandaag bakken suiker broodjes... Airy, zal pluizige, heerlijke broodjes iedereen tevreden!
ingrediënten:
2 theelepels actieve droge gist
een ei
Bekerglas (250 ml), warme melk
50-60 g boter gesmolten
Drie eetlepels suiker + suiker aan posypku
1/3 theelepel zout (ondiepe)
een pond meel
meer nodig 1 ei voor het smeren van scones ...
Om een kom break 1 ei te beginnen, voeg suiker, en het gebruik van goede wrijven de bloemkroon. Dan giet de gesmolten boter, maar het mag niet heet zijn, anders wordt het ei stremmen ...
Vervolgens giet in de warme sector melk en zet de gist, roer alles.
Het blijft om zout en bloem toevoegen. Kneed een zachte, licht vasthouden in de handen van het deeg. Maar, zet meel slechts 500 g, niet meer... Om "niet te scoren," het deeg! Verder, door een trekkracht, zal nog steeds giet bloem. Nu hebben we de kom met het deeg in een warme plek om te 1-1,5 uur.
Een beetje meer dan een half uur, is het deeg steeg met bijna drie keer, kunt u overgaan tot de vorming van rollen ...
Verdeel het deeg in 13-15 gelijke stukken, we ze afgerond. Vervolgens zal elke stuk taart gewalst tot een dikte van 0,3-0,5 cm, en strooi wat suiker. Met een mes midden van de sneden doen en draaien in het flagellum langs de schuine sneden. Vervolgens schakelt u de flagellum slak einde begaven onder het broodje.
Verschuiven de broodjes op een bakplaat, de gelegde perkamentpapier of gewoon ingevet met plantaardige olie en laat rijzen gedurende 20-25 minuten. Nadat de rollen te verhogen \ stijgen, smeer ze in met losgeklopt ei.
Bak in de oven gedurende ongeveer 25 minuten bij een temperatuur van 190 graden. Bon appetit!
Als je van het recept, zet de Vind ik leuk, en vergeet niet om je te abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.