Ik heb al aangelegd op het recept van zelfgemaakte koekjes van slechts 3 ingrediënten (bloem, olie en zure room) vorige week. Cookies door het recept blijkt kruimelig en knapperige. Het recept is hier te vinden ... Ook nu, kneden deeg duurt slechts 3 ingrediënten, een daarvan is gecondenseerde melk. Maar hoe komt het dat ik één ingrediënt in alle gerechten... Deze cookie is zacht, dichte met een dunne knapperige korst ...
3 essentiële ingrediënten:
Bank gecondenseerde melk (370 g)
150 g boter (zacht)
Precies 400 g bloem
Als al deze producten worden bereid op voorhand en naast elkaar gezet, kunt u het deeg kneden gedurende 5 minuten, zo niet minder... Genoeg om vast te stellen de 3 ingrediënten in een kom en kneed het deeg. Ik ben nog steeds brak het in twee fasen: eerst ingewreven zwaait gecondenseerde melk en boter ...
... voeg de bloem toe en kneed het deeg. Het deeg blijkt zeer zachte, homogene, niet-kleverige (zo gewenst, kneden en kneden ...). Maar het is kruimelig, en een deegroller om de uitrol zal niet werken - zal afbrokkelen!
Van de totaal geproduceerde deegstuk, rechterhand, beginnen af te rukken kleine stukjes (30-40 g) We naar beneden rollen de ballen in de palm van je hand en verspreid op een bakplaat, geolied of met de laid perkament papier.
Schip gebakken in de oven gedurende 20-25 minuten bij een temperatuur van 170-180 graden. Bij het bakken van boter in het deeg begint te respectievelijk smelten, zal de ballen "val", en cookies zal een vlakkere uiterlijk te verwerven.
Alle cookies klaar om te gaan! Het afgekoelde cookies kunnen worden bestrooid met poedersuiker, maar het is, voor de gasten! Erg lekker koekjes, niet plakkerig, en zeer zacht-zacht !!! We aten cookies als een familie voor een Tea Party!
Als je van het recept, zet de Vind ik leuk, en vergeet niet om je te abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.