Er zijn veel verschillende recepten voor het beitsen en zouten haring... Zouten Ik meestal geheel haring of een reeds verwerkte filets, maar dat is net augurk plakken... En, ik heb een van mijn meest favoriete, en waarschijnlijk de meest heerlijke recept voor marineren!!! Op marineren het duurt maar een paar uur, en alles ...
Wat is er nodig voor het marineren:
Natuurlijk, haring... (Ik heb 2 st.), Maar we kunnen 3-4 stukken te nemen.
Drie middelgrote uien
Half kopje plantaardige olie
Iets minder dan de helft kopje azijn
Eetlepel tomatenpuree
eetlepel zout
Een theelepel suiker
2-3 erwt zwarte peper
Gemalen zwarte peper, rode peper, paprika rood poeder - dit is ter beoordeling
Natuurlijk zal iedereen denken dat je nodig hebt om te beginnen met de verwerking van haring. Maar ik aanbevelen aan de marinade eerst te koken... Omdat het wordt onderworpen aan een warmtebehandeling, wordt dat aan de kook gebracht en gieten het moet nog afkoelen... Neem daarom de koekenpan of een kleine ketel, pot, giet het in plantaardige olie, azijn, zet de tomatenpuree, roer, en in brand gestoken. Zodra alle van het mengsel begint te borrelen, uit te schakelen ...
De marinade kan worden overgelaten om af te koelen in dezelfde schotel, maar het is een lange tijd. Daarom gieten we de marinade uit de pan in een kom. En nu al beginnen met het verwerken haring ...
In haring afgehakte hoofd schoon uit de binnenkant, verwijder de huid en verwijder de ruggengraat van de botten. Dat wil zeggen, één visfilets delen door 2... En, het is niet erg lang, en het is gemakkelijk! Ik zag de tijd, het kostte me 9 minuten om de vis, toen nog een 3-4 minuten die ik besteed aan het verwijderen van de resterende grote botten in de filet te verwerken. En toch ...
Bereid filets in kleine stukjes gesneden a la carte, en plooien in een kom \ pan.
Verder zuiveren van de ui en snijd het op een voldoende fijn halfring. Voeg gesnipperde ui met de haring. Dit ook zet suiker, zout, een paar erwten zwarte peper, kruiden toe te voegen aan uw smaak - zoals zoals paprika, peper, zwarte peper, die liefheeft, en kan een kruidnagel en laurier toe te voegen vel ...
Nu giet het allemaal ostyvshim marinade!, Roer, en alles... Dek af met een deksel of draai af met plasticfolie en zet in de koelkast voor 2-3 uur! Haring bochten "Just Yum!", Alles met mate!
Als je van het recept, zet de Vind ik leuk, en vergeet niet om je te abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.