Vandaag kunt vertellen hoe ik roosteren oester... Dit is zo'n mooie fan vlezige paddestoelen die worden verkocht in bijna elke supermarkt! Maar ik woon in Bashkiria, de rand die we hebben is rijk aan alle soorten paddestoelen!!! En in het najaar, we verzamelen oesterzwammen in het nabijgelegen plantages, waar sprake is van dood hout... Collect zakken! Ik verzamelde oester uitzoeken (mijn), gesneden, licht koken in gezouten water, dan lay-out op de geportioneerde zakken en vries voor de winter. En in de winter, ik maak ze dumplings, taarten, gebraad en zelfs marinate... En dat is hoe ik bak ze met knoflook en kruiden ...
Zoals ik al zei in mijn oesterzwammen (ongeveer een pond) al voorbereid... Gesneden en gekookt in gezouten water, maar bevroren... Dus het eerste wat ik moet ze ontdooien. Na het ontdooien van de champignons een beetje waterig, dus ik heb ze lichtjes uitwringen het overtollige water uit.
Verder nemen pan, giet ongeveer 30-40 ml olie, Op te warmen, en al in de hete olie spread paddestoelen. Eerste bak op laag vuur 5-7 minuten, dan is de brand toeneemt, en de champignons ik gebakken nog 2 minuten, tot licht blozen...
dan add 1 grote, veren of gehakte ui halve cirkels, giet 1 h. l. 9% azijn (Niet langer nodig, of azijn zal de smaak van paddestoelen te doden), en ook op hoog vuur bak nog 2 minuten.
Volgende legt gehakt dille, peterselie (In het algemeen kan elke, naar uw smaak) en squeeze door middel chesnokodavku 3-4 teentjes knoflook, Roer, zet de vlam, de pandekking met een deksel en laat gedurende 10 minuten.
Oesterzwammen zijn zacht, en heeft een licht goudbruin! Erg lekker... Vooral met wodka ...
Als je van het recept, zet de Vind ik leuk, en vergeet niet om je te abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.