Dit is een ander recept voor gebak... Het recept is heel simpel, er is geen gist, geen behoefte om de eieren toe te voegen, enkel bloem, melk en water... En toch, het is erg lekker en heel erg rookwolkcakes.
Ter voorbereiding 4 grote tortilla's nodig:
Een vol glas melk en water, dat 50 tot 50;
330-350 gram meel
Sex theelepel zout
Ongeveer 60 g boter
Plantaardige olie 1 eetlepel
koken:
Neem een kom voor het mengen van het deeg, zeef het tot meel, 1 eetlepel verwijderen bij Domes. Zet zout (bij voorkeur ondiep) en meng ze samen.
Nu, de vloeibare component van... Giet half glas melk en een deciliter water en kneed het deeg.
Het deeg is zacht, zelfs een beetje plakkerig, maar tegelijk moet in vorm te houden, dat wil zeggen, zal het mogelijk zijn om de bal te vangen. Dek het deeg af Polotenchik of verpakt in een zak en laat het op de tafel voor 20-25 minuten.
Ondertussen neemt de boter, snijden in stukjes en smelt het in de magnetron, en vervolgens gieten in olie.
Als het deeg "rust" verdeel het in gelijke stukken. En op deze stukken van... Ik verdeel het deeg in vier delen, dat wil zeggen tot en met 4 cakes krijg ik, kun je het deeg te verdelen in meer stukken, en vervolgens de pellets zal meer, maar ze zullen kleiner zijn.
Rol elk stuk I op tafel, pripylyaya meel en vet het oppervlak met gesmolten boter. Hoe dunner zal de roll-out, hoe meer rookwolkcakes je zal veranderen...
Vervolgens wordt het uitgerold deeg mollige harnas \ roll en "slak" uit te schakelen. We doen hetzelfde met het resterende beslag.
Nu zijn deze "slak" noodzaak om roll-out van de tortilla's, maar als het nu wordt gedaan, de olie is gewoon opgenomen in de deeg, en zij zullen niet schilferig zijn, dus je moet naar de lege voor een half uur in de koelkast te verwijderen, laat de olie afkoelen.
Na een half uur bereiken we "snail" palm eerst plat en vervolgens uit te rollen pin, ongeveer 0,5-0,6 cm dik.
Gebakken tortilla's op Dry! pan met 2 kanten, de minimum vuur. Time het roosteren van de ene kant duurt het ongeveer 3-4 minuten.
En als warme broodjes, vet ze restanten van gesmolten boter.
Als je van het recept, zet de Vind ik leuk, en vergeet niet om je te abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.