Er wordt vaak gezegd dat de gerechten die we te koken van de Koreaanse keuken, hebben geen enkele relatie te hebben. Dit is deels waar en deels niet. Recepten gaan dan zijn land aan te passen. Sommige specerijen moeilijk of zelfs onmogelijk om te kopen, sommige zijn vrij ongebruikelijk voor ons te proeven. Het is logisch dat mensen zich zullen aanpassen onder bepaalde recepten. Ik zie niets mis mee.
Eén keer, toen mijn man werkte in een Griekse bemanning, ik ging om hem te zien op het schip. En koken Griekse, de wil om iets leuks te doen, voor mij gekookt Russische salade (dacht dat hij). Russisch, in deze salade was slechts aardappelen. Mij maakt het niet beledigen. Ik wist dat de man probeerde om tijd en moeite te besteden en het was dit leuk.
Dus als ik een recept van de Koreaanse keuken, ik begrijp dat dit is Russische Koreaanse keuken.
Aardappelsalade in Koreaanse Cha Camden
De aardappel is wenselijk om dunne reepjes gesneden mooi, want dit zijn er veel verschillende apparaten. Uiteindelijk is er een keuken mes, die ook kan worden gebruikt.
Aardappelen, na het snijden, plaats in een vergiet en spoel af met koud water, kun je zelfs daar laat het 5-10 minuten.
Verwarm het water aan de kook water was bij de hand.
Snijd de uien en goed verwarmde koekenpan met plantaardige olie te bakken.
De gewassen aardappelen te zetten in een pan en giet er kokend water.
hitte Insert te brengen water uit de aardappelreepjes te koken.
gooi dan de aardappelen in een vergiet en spoel af met koud water.
Als gevolg daarvan moet de aardappelen enigszins vochtig, dit is het kenmerk van deze Koreaanse salade.
Het valt nog te gebakken uien, knoflook, kruiden, olie, sojasaus toe, roer en serveer.
Voor mij is deze salade meer in de kou hield wanneer de aardappelen een beetje prosolilsya doorweekt smaken van specerijen.
INGREDIËNTEN
aardappelen 500g
ui 1 st.
1-2 teentjes knoflook
rode hete peper, gemalen 1/4 theelepel
zwarte peper 1/4 theelepel
koriander 1/2 theelepel
4 eetlepels plantaardige olie
Sojasaus of een zout 2/1 eetlepel
azijn (optioneel) gedurende 1 uur. l.
VIDEO RECEPT
Eet smakelijk.
Schotel met aardappelen:
Potato wedges - de keeper van de begroting
Salade "nest korhoen" met gebakken aardappelen
Oma's recept voor heerlijke gebakken aardappelen